湛江市康潔清潔有限公司
如今，人們在超市或水果攤上總能買到“光鮮照人”的各種水果。其實(shí)，這多是水果保鮮劑的“功勞”，它們常被涂在水果的表面，從而減緩水果的腐 敗變質(zhì)。我們常吃的水果都會(huì)用到什么樣的保鮮劑，它們對(duì)人體有害嗎，該怎么去除呢？
白醋洗草莓。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達(dá)到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時(shí)也會(huì)被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對(duì)人體沒有危害。清潔草莓時(shí)，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。
清水反復(fù)沖洗圣女果。常用于圣女果的保鮮劑是鄰苯基苯酚，呈粉紅色，無味低毒。選購前可以用紙巾擦拭果皮，如果能擦掉顏色，說明使用量過大，最 好不要購買。圣女果需用清水反復(fù)沖洗，或者去皮后食用。
小蘇打洗葡萄。亞硫酸鹽制成的片劑是目前葡萄、荔枝、龍眼等水果的理想保鮮劑。但這類保鮮劑可能導(dǎo)致水果中的二氧化硫殘留量超標(biāo)，輕則會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心和腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起急性中毒。購買這類水果時(shí)一要看顏色，色澤發(fā)白的須謹(jǐn)慎；二是聞氣味，特別提防有輕微刺激性氣味的。葡萄在清潔清洗時(shí)加入微量的小蘇打，反復(fù)沖洗。荔枝、龍眼等去皮即可。
加了白酒的水清潔清洗梨。黑皮病是梨在貯藏過程中最常見的生理病害。常用的保鮮方法是用虎皮靈制成保鮮紙，或直接把虎皮靈噴涂在梨子的表面。虎皮靈會(huì)危害胃腸等消化系統(tǒng)。肉眼很難辨別是否使用了保鮮劑?；⑵れ`易溶于乙醇，因此清洗清潔梨子時(shí)，要先用加了白酒的水清潔清洗，然后再用清水沖洗干凈。
柑橘類剝皮吃。喜歡微酸環(huán)境的青霉菌和綠霉菌經(jīng)常會(huì)污柑橘、橙子、柚子、蘆柑等水果，這類水果經(jīng)常使用碳酸氫鈉或涂蠟保鮮劑。無論是哪種保鮮劑，一般都無法穿透柑橘類水果的表皮，因此食用時(shí)無需擔(dān)心，去皮即可，但注意剝皮后要先洗手再吃。
所以，親們在吃水果的同時(shí)，為了自己的身體健康著想，洗干凈了再放進(jìn)口是比較好的，畢竟現(xiàn)在的水果用的保鮮劑實(shí)在太多了，而恰恰這些就是影響我們身體健康的潛在危險(xiǎn)因素。
